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美國穀物協會出刊【2021/2022美國玉米出口貨物品質報告】中文版

By 2022-05-26 No Comments

美國穀物協會出刊2021/2022玉米出口貨運品質報告,這是連續第十一年提出玉米品質年度調查的結果。

本會致力於促進全球糧食安全和共同的經濟利益,編製這份報告是為及時提供美國出口玉米品質相關的可靠資訊,協助買家做出明智的決定。

玉米出口貨運品質報告是美國穀物協會每年發佈的兩份報告中的第二份,其中詳細說明2021年玉米作物的品質。該報告的分析依據是2021/2022銷售年度初期於國際裝運前採集的樣品。這份報告及其姊妹報告2021/2022玉米收穫品質報告都是以美國農業部頒布的分級項目,以及化學組成和其他品質特性進行初步研究。此系列品質報告都採用一致且透明的檢驗方法,以便與過去品質做比較,提供具洞察力的資訊。

以下是該報告的重點:

2021年,美國作物生長期條件佳,有利於2021/2022銷售年度初期裝運出口的玉米品質。在2021/2022 出口貨運報告檢驗的玉米樣品平均整體品質,在所有分級項目上均高於或等於美國二級玉米,與2020/2021出口樣品相比,具備更高的容積重、更多完整穀粒和更低的破裂。此外,只有兩個樣品的檢測結果高於美國食品藥物管理局(FDA)對黃麴毒素的行動標準,而所有樣品的檢測結果均低於FDA對嘔吐毒素(DON)的諮詢標準。2021/2022出口樣品值得注意的美國整體品質項目包括:

分級項目

  • 平均容積重 (58.0磅/英斗(lb/bu)或7公斤/公石(kg/hl)),高於2020/2021及5年平均,顯示整體品質良好。多數(99.8%)樣品檢測達到或高於美國一級玉米標準限制,相較之下,2020/2021樣品為92.7%。
  • 平均破碎玉米和夾雜物(2.8%)與2020/2021相同,與5年平均相近,且低於美國二級玉米標準限制。從玉米收穫經銷售通路到出口,破碎玉米和夾雜物由7%提高至 2.8%。
  • 出口時,平均總損壞(3.1%),高於2020/2021和5年平均。多數樣品(81.2%)低於美國二級玉米限制。
  • 平均熱損壞為0%,與2020/2021及5年平均相同,顯示整個銷售通路的乾燥與儲存管理良好。

化學組成

  • 蛋白質含量 (8.6%乾基),略高於2020/2021及5年平均。
  • 澱粉含量(72.0%乾基)低於2020/2021及5年平均。
  • 油脂含量(3.9%乾基),高於2020/2021,但低於5年平均。

物理特性

  • 平均破裂(8.4%)低於2020/2021,但與5年平均相近,多數出口樣品(85.8%)的破裂低於 15%。
  • 平均百粒重(36.00克)較2020/2021要低,但與5年平均相同,顯示2021/2022穀粒較去年輕,但與5年平均相同。
  • 平均穀粒體積(0.28立方公分)低於2020/2021,但與5年平均相同。
  • 平均真實密度為每立方公分277克(g/cm3),與2020/2021相同,但低於5年平均。
  • 平均完整穀粒百分比(86.3%)高於2020/2021和5年平均。
  • 平均角質(硬質)胚乳為84%,高於2020/2021和5年平均。

黴菌毒素(MYCOTOXINS)

  • 除了兩個樣品外,檢測的182個樣品中,黃麴毒素含量都低於FDA行動標準的十億分之二十(20.0 ppb)。2021/2022的出口樣品中,97.3%的樣品檢測出黃麴毒素含量低於5.0 ppb(聯邦穀物檢驗局(FGIS)設定的「最低可接受含量」),比例與2020/2021 (98.3%)相近。
  • 所有樣品檢測出的嘔吐毒素含量均低於FDA諮詢標準所設定的百萬分之五(5.0 ppm),相同於2020/2021。2021/2022檢測的182個樣品中,100.0%的嘔吐毒素含量低於1.5 ppm,比例高於2020/2021(95.6%)。
  • 所有182個樣品的伏馬毒素檢測結果低於FDA 5.0 ppm的最嚴格指導標準。
  • 今年,赭麴黴毒素A(ochratoxin A)、鐮刀黴菌毒素(T-2)和玉米赤黴烯酮(zearalenone)暫時新增到出口貨運報告中檢測的黴菌毒素清單,針對其他黴菌毒素檢測的結果,請參閱「品質檢驗結果」章節。

本會有幸為我們珍貴的貿易夥伴提供這份報告,不僅是一種服務,也能藉此履行本會開發市場、促進貿易和改善生活的使命。

歡迎至以下連結下載品質報告。

2021/2022美國玉米出口貨物品質報告(中文版)

2021/2022美國玉米出口貨物品質報告(英文版)

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