美國穀物協會與中華穀類食品工業技術研究所於今年7月至8月間舉辦第三屆「健康大麥創意食品大賽」，於8月4日在中華穀類食品工業技術研究所舉辦頒獎典禮，並於8月20日美國穀物協會駐臺灣辦事處成立四十週年慶祝晚宴在臺北福華飯店舉辦成果發表暨展示。臺灣區大麥製品工業同業公會、臺灣省糕餅商業同業公會聯合會、臺北市糕餅商業同業公會、新北市糕餅商業同業公會、聯華實業股份有限公司、福壽實業股份有限公司、泰益麵粉股份有限公司及萬隆食品廠亦共襄盛舉，希望將大麥所製作的健康烘焙產品廣為介紹給社會大眾。「健康大麥創意食品大賽」吸引了全台烘焙業、餐飲業、餐飲學校共襄盛舉，主辦單位將該比賽分為中式米麵食品組及西式麵包蛋糕組，要求中式米麵食品組參賽者製作「大麥刀切饅頭」、「大麥麵條」、「大麥酥餅」及「大麥花壽司」四款產品。西式麵包蛋糕組參賽者製作「大麥吐司」、「大麥健康麵包」、「大麥夾心鹹蛋糕」及「大麥餅乾」四款產品。得獎作品不約而同地以「健康」、「養生」、「天然」等概念出發，配合現代人的飲食習慣，創造健康與美味兼具之大麥食品提供給業者及廣大消費者。
美國穀物協會經理周佳欣代表評審團在頒獎典禮致詞時表示：「因為大麥本身有其原始風味，所以如何與其他搭配食材調和成具有協調性的風味，不只單靠選手們的創意，還需要選手們不斷地嘗試、調整與練習。謝謝各位選手們的熱情參與，也很高興看到這次的參賽選手們都能發揮極大的創意，將大麥溶入各項參賽作品中。」
