在這個具有歷史意義的重要時刻，美國穀物暨生質產品協會（U.S. Grains & BioProducts Council）誠摯祝賀中華民國乳業協會創會70週年！這一里程碑不僅見證了台灣乳業的卓越發展，也象徵著產業先進們數十年來的專業堅持、技術創新、與努力不懈。美國穀物協會很榮幸能夠一路同行，攜手見證台灣乳業的成長與變革。
攜手同行，推動台灣乳業成長
自1970年代以來，美國穀物暨生質產品協會便與台灣乳業合作，積極推動技術交流與產業升級，透過多項合作計畫協助提升乳牛營養管理、飼料應用及畜牧技術。我們曾與中華民國乳業協會共同舉辦技術研討會，引進美國最新的乳牛營養與健康管理研究，並促進美國專家與台灣業界的交流。其中，針對乳牛營養提升，我們與台灣乳業專家共同研究高效能玉米飼料配方，以提高乳牛消化吸收率，降低碳排放，並增進乳脂與乳蛋白含量。此外，我們積極推廣美國DDGS（玉米乾酒粕）作為飼料原料，幫助業者在提升飼料品質的同時並能降低成本。我們也曾邀請美國畜牧專家來台，進行實地技術指導，協助酪農改善管理模式，以提高乳牛產能與乳品品質等。
中華民國乳業協會主辦、美國穀物協會協辦「台灣乳業技術推廣研討會」 / 2011年10月27日
面臨的挑戰與解決方案
近年來，台灣乳業面臨一系列挑戰，包括氣候變遷導致極端氣候影響乳牛健康、原物料價格波動帶來生產成本壓力，以及消費市場變遷導致乳品需求模式改變。此外，隨著台灣與紐西蘭自由貿易協定的生效，紐西蘭乳品進口台灣享有零關稅優惠，進一步加劇了市場競爭壓力。台灣乳品產業在面對進口乳品競爭的同時，必須提升本土乳品的市場競爭力與產品附加價值。美國穀物協會與中華民國乳業協會將攜手合作，透過技術創新與營養管理來應對這些挑戰。我們計畫進一步推廣美國優質穀物，例如高能量玉米與DDGS，協助台灣業者降低飼料成本並提升乳牛營養吸收效率。同時，我們將促進智慧化畜牧技術，如精準營養管理與數據分析技術，以幫助業者提升乳牛生產效率並減少環境影響。
中華民國乳業協會舉辦「產學研乳業研習營」，美國穀物協會盧智卿駐台代表受邀演講「美國永續農業與減少乳牛碳棑的營養管理」 / 2023年11月14日
此外，為應對極端氣候對乳牛健康的影響，我們將與乳業協會合作，開展適應性營養策略，提供高溫抗應激飼料建議，並推動乳牛飼養環境改善計畫，以確保乳牛在高溫與濕熱環境中維持最佳生產狀態。針對市場競爭加劇的情況，我們鼓勵台灣乳業發展高附加價值產品，例如機能性乳品與特色乳製品，以滿足消費者對健康與營養的需求。我們將提供市場趨勢分析與技術支持，協助業者拓展差異化產品，提升本土乳品的品牌價值與市場競爭力。
深化合作，開創新局
中華民國乳業協會70年來，一直致力於推動乳業技術發展與國際合作，為台灣乳業建立堅實基礎。美國穀物協會珍惜與乳業協會的深厚夥伴關係，並期待未來進一步深化雙方合作，共同開創新局。未來，我們計畫推動更多技術交流與國際合作計畫，建立雙邊技術合作平台，讓台灣業者能夠直接與美國乳業專家進行技術對話與知識分享。我們也將推動環境永續發展合作，協助台灣業者導入綠色畜牧技術與低碳飼料應用，以提升產業競爭力並符合全球永續發展趨勢。
此外，面對全球乳品市場變化，我們將協助台灣業者開拓新興市場，提供國際市場趨勢與貿易機會分析，確保台灣乳品能夠持續保持競爭優勢。
結語
在這個值得慶賀的時刻，美國穀物協會再次向中華民國乳業協會表達最誠摯的祝賀！我們感謝乳業協會長年來的努力與貢獻，為台灣乳品產業奠定堅實基礎，也感謝雙方的緊密合作，使台美乳業夥伴關係日益深化。我們期待未來能夠繼續攜手迎接新挑戰，創造新機遇，推動台灣乳業發展再攀高峰。願台灣乳業持續蓬勃發展，邁向更加輝煌的未來！
美國穀物暨生質產品協會 謹賀
