美國穀物協會、美國小麥協會、永誠工業股份有限公司、與中華穀類食品工業技術研究所曾於八月十日假臺北福華飯店三樓金龍廳，聯合舉辦「健康養生－全麥粉及大麥食品創意大賽成果發表會」，臺北市糕餅商業同業公會、莊敬高職、及泰益麵粉股份有限公司亦共襄盛舉，希望將全麥粉以及大麥所製作的健康烘焙產品廣為介紹給社會大眾。
該比賽分為中式米麵食品組及西式麵包蛋糕組，以「健康、養生、美味、創意」為主題，希望激發出參賽者對大麥的無限想像，創造健康與美味兼具之大麥食品提供給業者及廣大消費者。經過三個月全臺創意發燒，共有上百位參賽者繳件，其中不乏知名糕餅店師傅、餐廳老闆及學校教師，可謂競爭激烈！作品創意十足，其中包括大麥啤酒、豆漿製作的養生麵包，以及奶凍、水果入餡的大麥壽司。因應即將到來的中秋佳節，主辦單位更邀請營養師現場解說民眾不可不知的秋季養生新趨勢，高纖低脂的大麥全榖月餅。
美國穀物協會駐台代表張學義在成果發表會致詞時表示：「大麥具有健康與養生的功能與特性，特別是含β-葡聚醣較高的美國大麥品種，而大麥與全麥粉更是最健康養生的搭配，希望這一次的比賽能夠引起大家對於大麥與全麥粉的重視，提升國人的健康與生活品質」。
