中國畜牧學會第21屆第1次會員大會暨100年度年會於民國100年12月3日在屏東科技大學綜合大樓舉行。活動內容包括大會、頒獎、論文宣讀、壁報展示、與專題討論。美國穀物協會駐台代表張學義應邀在『畜產之環境管理與糧食安全』專題討論報告，張代表報告美國玉米農民如何在環境管理與糧食安全的考量下種植玉米，報告重點如下：
一、環境管理
1. 減少土壤的流失
2. 降低溫室效應氣體排放量
3. 減少肥料的使用
4. 減少除蟲劑的使用
5. 減少灌溉水的浪費
二、糧食安全
1. 大型農業機具的應用
2. 多功能收割機
3. 利用全球定位系統追蹤玉米的生長情況
4. 利用全球定位系統當做農機具的導航
5. 以農業生物科技培育基改玉米
6. 培育合適的種籽
